FARINE 280 957

Selon l’ANMF, la meunerie française a exporté 280 957 tonnes de farine sur les 4,05 Mt produites en 2018, contre 314 088 t en 2017. Le chiffre d’affaires à l’export a atteint 111,5 millions d’euros.

Deux tendances s’observent : d’un côté la part grandissante de l’UE dans les échanges (72,3 % contre 41,6 %) et de l’autre le net recul de l’Afrique dans les destinations pays tiers (13,7 % contre 48,2 %). Cette érosion s’est amorcée en 2010 quand les pays africains, notamment l’Angola qui absorbait la moitié des ventes pays tiers à l’époque, ont commencé à s’équiper de moulins. Par conséquent, le continent importe plus de blé tendre meunier (pas forcément tricolore d’ailleurs, voir le dossier de La France agricole n° 3810) et moins de farine.